Кнопка «вернуть как было»: версии и откаты без паники

Внёс правку, и всё развалилось, а вернуться некуда. Настроим сохранения как в игре: перед каждой правкой контрольная точка, и любую поломку можно отменить одной командой. Материал открыт участникам закрытого клуба.